Abóbora Menina-brasileira |
Da abóbora se aproveita tudo. Da casca da abóbora madura pode-se fazer farofas, cozinhar junto com arroz e também um saboroso e muito nutritivo picadinho de carne moída.
Abóbora goianinha |
As sementes podem ser torradas e consumidas como aperitivo, pois são saborosas e muito rica em nutrientes.
Como preparar as sementes:
Lave bem as sementes, seque-as em um pano limpo ou papel absorvente, tempere com sal e leve ao forno quente por cerca de 40 minutos. Mexa de vez em quando para que fiquem torradas por igual.
Temperos que combinam com a abóbora: sal, cebola, açúcar, alho, pimenta, noz-moscada e gengibre.
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