Omelete doce

Omelete doce, recheada com geleia de jabuticaba e compota de figo, regada com licor de cereja. É uma sobremesa de inverno, mas que nada impede de saboreá-la mesmo no verão. Receita muito fácil de fazer e que pode usar o recheio que melhor agradar,  eu usei  geleia de jabuticaba e a compota de figo que ainda estava guardada da safra passada, regada com licor de cereja que ganhei da minha amiga Dora. 


Omelete doce

O que é preciso:
(4 unidades)


4 ovos
3 colheres (sopa)de açúcar de confeiteiro
25 gramas de margarina sem sal
geleia de frutas a gosto
licor a gosto
Compota de frutas a gosto (para decorar)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo


Bata um pouco a geleia numa tigela para ficar mais fluída. Reserve
 Bata os ovos até ficar bem misturados e junte o açúcar  e continue a misturar.
Leve ao fogo uma frigideira com margarina o suficiente para untar o fundo . Faça as omeletes do mesmo jeito que se faz panquecas, recheie-as e enrole-as. Quando as omeletes estiverem prontas borrife-as com licor e flambe ,decore com frutas em compota e polvilhe açúcar de confeiteiro


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