Pudim de tangerina

 Dificilmente alguém não gostar de pudim. Quando preciso de uma sobremesa  que possa agradar todo mundo, só me vem a cabeça o pudim. Gostoso, muito simples de fazer e com a possibilidade de usar a fruta que quiser. Então resolvi fazer com tangerina, já que  tenho esta fruta no pomar.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de tangerina (use a lata como medida)
3 ovos
6 colheres de açúcar para o caramelo

Modo de fazer:
Coloque em uma forma para pudim o açúcar e leve ao fogo. Deixe o açúcar derreter até formar um caramelo. Reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Derrame na forma caramelizada e leve para cozinhar em banho-maria, na boca do fogão por mais ou menos 30 minutos ou até que fique na consistência de pudim. Deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas para depois desenformar.

Bom apetite!