Bolinho de arroz

Quer coisa mais simples de fazer do que bolinho de arroz? Mas mesmo assim cada um tem o seu jeito de preparar. É uma gostosa solução para o reaproveitamento de sobras de arroz.

Ingredientes:
(12 bolinhos)

2 xícaras de arroz cozido
1 ovo
1/2 cebola 
Uma pitada de orégano
1 galho de salsa
1 dente de alho
1/2 pimenta dedo-de-moça
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
Óleo para fritura

Modo de preparar:
Bater no liquidificador meia xícara do arroz com o ovo, o alho, a cebola e a salsa.
Em uma tigela misture o resto do arroz com a mistura do liquidificador, a pimenta picadinha e sem as sementes, o orégano e a farinha de trigo. Prove o sal, se precisar corrija. Com a ajuda de 2 colheres modele os bolinhos e frite em óleo quente.

Bom apetite!