Ontem estava um dia frio e chovendo e nada mais gostoso do que tomar um chá quentinho com bolinho de chuva não é mesmo? Eu fui para a cozinha e fiz estes bolinhos de chuva recheado que é uma receita tirada do programa "Nosso Campo" que é da nossa TV local, já falei dele aqui. Suas receitas são basicamente da culinária regional e preparadas por pessoas do campo, são bem caseiras, gostosas que agrada a todos.
Ingredientes
2 ovos
1 colher (chá) de margarina em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 bananas cortadas em cubinhos pequenos ( pode substituir por goiabada ou chocolate)
Açúcar misturado com canela para polvilhar
Preparo
Quebre os ovos em uma tigela e adicione o açúcar. Adicione a manteiga e misture tudo. Coloque duas xícaras de farinha de trigo o leite, mexa bem e junte a última xícara de farinha de trigo, o sal, e o fermento. Mexa até tudo ficar homogêneo. A massa fica um pouco mais dura do que o bolinho comum.
Utilize duas colheres para fazer os bolinhos ( coloque um pouco de massa na colher coloque um cubinho de banana e com a outra colher coloque mais um pouco de massa por cima para cobrir a banana. Frite em óleo quente até dourar, coloque sobre papel toalha para ficar sequinho, passe para uma travessa e polvilhe açúcar com canela.
Sirva com o chá de sua preferência, chocolate quente ou um cafezinho.
Bom Apetite!
Lu querida bolinho de chuva com esse tempinho é uma boa pedida, minha mãe fazia com banana também, e as vezes tbém faço, ficam especialmente deliciosos. Estão lindos os seus. Beijinhos, ótima semana
ResponderExcluirAchei a receita bem simples e o aspecto esta uma verdadeira delicia
ResponderExcluirbjs