Bistecas suínas ao forno

Gosto muito de carne de porco, procuro prepará-las o mais saudável possível. E ao  forno é uma ótima maneira de evitar muita gordura na sua preparação. Sempre faço estas bistecas regadas com vinho branco, mas na falta dele eu usei cachaça, ficou bom e é uma boa opção.

Bistecas suínas ao forno

O que é preciso:

4 bistecas de porco
1 colher (sopa) de molho Shoyu
1/2 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de suco de limão
sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de orégano desidratado
50 ml de cachaça
1/2 cebola cortada em rodelas
2 tomates sem pele e sem sementes
1/2 xícara de alho poró (parte verde do talo)  picado
cheiro verde para salpicar

Como fiz:

Faça uma marinada com o Shoyu, a mostarda, suco do limão, sal, pimenta do reino e o orégano. Tempere a bistecas e deixe descansar por um pouco de tempo (eu deixei 1 hora) na geladeira.
Regue com um fio de azeite um refratário. Coloque as bistecas, os tomates, cebolas,
alho poró. Salpique o cheiro verde por cima e regue com mais um pouco de azeite,e por fim coloque a cachaça e leve ao forno por mais ou menos 40 minutos dependendo do forno.

Sirva com um arroz branco.