Salada de alface, cenoura e morango

Saladas que valem uma refeição. Esse é um papo de quem enfiou o "pé na jaca" no final de semana hehe. Mas vamos lá, se é para  diminuir a culpa dos exageros cometidos, comendo doces com muiiito chantilly, pratos com molho branco, então é válido passar a segundona na base de saladas. Mas falando sério - para uma salada valer como uma refeição, é necessário que estejam presentes na sua composição a proteína, o carboidrato, ou simplificando, tudo o que precisamos consumir para uma alimentação equilibrada. Podemos colocar  frangos desfiados, atum, croutons, queijos dos mais variados, frutas e tudo o que sua imaginação degustativa quiser. Provar misturas e sabores é um bom teste para sabermos quais os ingredientes que se harmonizam entre si, ou pelo menos o que  agrada o seu paladar. Fica aqui a minha sugestão.

Salada de alface, cenoura e morango

O que é preciso:

Folhas verdes ( eu usei alface crespa)
Grãos (eu usei milho verde cozido)
Legumes (eu usei cenouras cruas em lascas)
Frutas ( eu usei morangos)
Queijos (eu usei parmesão em lascas)

Molho
aceto balsâmico
azeite extra-virgem
mostarda
orégano
sal
pimenta do reino (opcional)
Suco de limão (opcional)

Como fiz:

Fiz uma cama com a alface e fui colocando os restantes do ingredientes. Temperei na hora de servir,
misturando bem.
Para fazer o molho nunca tenho medidas exatas. Vou colocando e provando o sabor, mas tendo a base de 1 medida de suco de limão para 2 de azeite. Poderá também agregar mel, ervas frescas picadinhas - o céu é o limite. Quem não ousa não descobre sabores  especiais.

Você pode usar de sua criatividade e preferência na montagem do prato. O importante é degustar feliz da vida e o que é  melhor ainda - comer sem culpa.