Lasanha aos três queijos

Cada um tem seu jeito de preparar  lasanha. Como aqui gostamos muito de queijo, então esta receita de lasanha só vai queijo. O povo aqui adora lasanha mas eu não sou muito chegada nesse prato, mas essa receita que leva molho branco me agrada muito.


Ingredientes:
(Esta receita serve generosamente 6 pessoas)

700 g de massa pré cozida para lasanha
450 g de molho de tomate
500 g de muçarela  fatiada
500 ml de leite
2 colheres (sopa) de margarina e um fio de óleo
1/2 xícara de cebola picadinha
2 colheres (sopa) bem cheia de farinha
1 colher (chá) de noz moscada
1 xícara (chá) de queijo Reino ralado
sal a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparar:

Derreta a margarina junto com fio de óleo( o óleo é para não queimar a margarina), coloque a cebola e mexa até que ela fique transparente. Coloque a farinha e mexa para que cozinhe (1 minuto não mais que isso). Vá juntando o leite aos poucos sempre mexendo até que a farinha dissolva e incorpore no leite. Junte a noz moscada e uma pitada de sal. Continue mexendo até formar um molho bem encorpado. Agregue o queijo Reino e mexa até incorporar no molho. Desligue o fogo e reserve.

Montar:

Em um refratário retangular (22 x 34) 
1ª camada - coloque um pouco de molho de tomate e uma camada de massa , por cima da massa coloque uma camada de muçarela fatiada.
2ª camada - coloque molho de tomate, uma camada de massa, e por cima o molho branco com queijo.
3ª camada - coloque massa, muçarela e molho de tomate e assim sucessivamente até acabar todos os ingredientes.
Para finalizar coloque molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200 ° C e deixe até que a muçarela derreta.

Bom apetite!