Mousse de limão siciliano

Esta sobremesa faz o maior sucesso aqui em casa! Sempre a faço quando tenho bastante gente para almoçar, pela sua praticidade e também porque agrada a todos.


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano (  3 unidades) 
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 
Raspas da casca de 2 limões 

Modo de preparar:

Bata no liquidificador o leite condensado, o suco do limão e um pouco das raspas da casca do limão até obter um creme consistente.

Bata na batedeira as claras em ponto de neve. Coloque o açúcar e  bata mais um pouco até obter uma consistência firme. 
Eu uso o açúcar de confeiteiro porque deixa o mousse mais sedoso, mas na falta pode usar o refinado.

Misture o creme com as claras em neve delicadamente até que fiquem incorporados. Coloquem em taças e decore com o restante das raspas do limão.

Quando recebo bastante gente para um almoço informal como um churrasco por exemplo, costumo optar por sobremesas como esta mousse pela praticidade. E a minha dica é servi-la em copinhos descartáveis, não junta aquele monte de tacinhas  na hora de lavar a louça, o que é muito bom, pois sobra mais tempo pra curtir o "churras" com os amigos rsrs.

Bom apetite!