Uma massa com um molho feito com ervas frescas super saboroso.
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picadinha
1 xícara (chá) de alho poró picadinho
De 6 a 8 folhas de hortelã picadas
2 colheres (sopa) de azeite
sal
1/2 pimenta dedo de moça picadinha
1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
250 ml de leite
200 g de macarrão (eu usei ninho)
Suco de meio limão (eu usei o siciliano)
Preparo
Em uma frigideira esquente o azeite e coloque a pimenta dedo de moça, o alho poró, a cebolinha verde, a hortelã e faça um refogado, salpique um pouco de sal. Depois de refogado agregue a farinha de trigo, mexa deixe a farinha cozinhar por um pouco e depois coloque aos poucos o leite, deixe no fogo até formar um molho espesso sempre mexendo.
Cozinhe a massa al dente. Escorra, e reserve meia xícara da água em que cozinhou o macarrão.
Coloque a massa cozida na frigideira do molho, misture, se precisar jogue um pouco da água reservada sobre a massa. Para finalizar junte o suco de limão, mexa e sirva a seguir.
Bom apetite!
yummmmyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!
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