Massa para panquecas

Quando meu filho estava morando sozinho em outra cidade ele preparava suas próprias refeições. De vez ou outra ele me ligava para perguntar como fazia essa ou aquela receita e esta massa de panqueca foi uma delas. Hoje ele cozinha muito bem e já não me consulta mais, fico satisfeita porque eu acho que saber cozinhar é sempre muito útil  e quem sabe cozinhar nunca se aperta. E pensando nos meus  leitores que que tem dificuldades na cozinha  preparei este post com um passo a passo.
Para fazer panquecas você não precisa fazer aquele malabarismo de virar a panqueca no ar, basta ter à mão uma espátula e nada mais.

Passo a passo:

Separe 3 colheres de farinha de trigo
             2 ovos inteiros
             1 xícara (chá) de leite
             1 colher (café) de sal
             1 colher (café) de açúcar

Bata todos o ingredientes no liquidificador.

Esquente uma panquequeira e besunte com óleo.

 Coloque uma concha de massa.

Gire a panquequeira até que a massa se espalhe por toda frigideira.

Deixe por alguns segundos e com uma espátula vá levantando as bordas até que se desprenda totalmente.

Quando a a massa se soltar, com o auxílio da espátula vire a panqueca para que possa cozinhar do outro lado.

Assim que a massa se desprender da frigideira coloque em um prato. Repita a operação até que termine toda a massa.

Depois de fazer todas panquecas é hora de pensar no recheio.
No próximo post vou trazer 3 tipos de recheio para você variar ou preparar o que mais te agradar.

Esta receita rende 9 panquecas