Uma salada tão simples mas ficou tão apetitosa que desprezei os outros pratos e só fiquei nela. Então resolvi registrar e trazer aqui pra vocês. Experimente e depois me fala se não é boa!
Ingredientes:
Folhas de alface
Folhas de rúcula
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 manga ainda um pouco verde
2 colheres (sopa) de salsa
5 a 6 grãos de pimenta do reino
Uma pitada de orégano
sal a gosto
azeite o quanto baste
Tomate (1 por pessoa)
Suco de limão o quanto baste
Modo de preparar:
Corte uma tampa na parte de cima do tomate e com uma colher de chá retire todas as sementes de dentro (as sementes descarte, a tampa pique e reserve). Descasque e pique uma parte da manga em quadradinhos bem miúdo e a outra parte pique em cubos e reserve.
Soque no pilão os grãos de pimenta do reino, coloque sal, azeite, o orégano e a salsa e soque mais um pouco pra salsa macerar. Junte o suco do limão e mexa pra misturar.
Em uma tigela coloque a manga que foi picada bem miúdo, uma parte da cenoura ralada e tempere com a mistura que foi socada no pilão. Encha os tomates com a manga e a cenoura temperada. Reserve.
Em uma saladeira coloque as folhas, as tampas do tomate (picadas) que foram reservadas, Salpique por cima o restante da cenoura ralada e os cubos de manga. Regue com o restante do molho. Disponha os tomates na saladeira e sirva a seguir.
Bom Apetite!
Uma salada linda e cheia de coisas boas
ResponderExcluirAdorei
bj
Hummmmm que salada mais apetitosa! deu água na boca!
ResponderExcluirDesejo uma tarde feliz! Bjo
Lu,
ResponderExcluireu tbm ficaria só com essa salada, além de linda ficou irresistível!
Estou viciada na receita de berinjela que vi aqui no seu cantinho,
hoje fiz novamente p/ o almoço, é tudo de bom, adoro!
Amo suas receitas!
Bjs, bom fds ♥
Que delícia! E que visual lindo, adoro saladas essas saladas coloridas. Sempre que posso venho aqui dar uma espiadinha nas gostosuras que você faz. Bjs!
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