Brigadeiro de caipirinha

Você já experimentou? Peguei essa receita com a minha amiga Do Carmo. Assim que bati o olho pensei - vou fazer para ver se é bom. Mesmo não usando na receita a cachaça artesanal de boa qualidade que ela produz, eu gostei, um pouco diferente dos brigadeiros que eu já comi, mas gostei. Talvez diminuiria a quantidade de cachaça da receita para ficar mais light, mas para quem gosta da branquinha, penso que essa quantidade  está perfeita.

O que é preciso:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) rasas de margarina
50 ml de cachaça envelhecida
açúcar cristal
raspas de limão

Modo de preparar

Coloque o leite condensado em uma panela, junte a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo. Mexa até dar o ponto (quando desprender da panela).  Tirar do fogo juntar a cachaça e voltar ao fogo até dar o ponto novamente.Colocar em um prato untado e deixar esfriar. Misture o açúcar com as raspas do limão. Modele os brigadeiros, (unte as mãos para ficar mais fácil) e passe no açúcar com as raspas de limão para decorar.

Dica: Diminua a quantidade de cachaça se preferir um sabor menos intenso. Para o meu gosto eu diminuiria pela metade a quantidade de cachaça.


Eu advirto beba (coma) com moderação rsrs.